Ota aina yhteyttä ennen varauksen tekemistä, kalenteria ei päivitetä.

Olemme 16 vuotta Off-Grid Slow Food -perheviljelmä, joka sisällyttää hitaan elämän filosofian jokapäiväiseen elämäntapaan ja on samalla paikallisten vihanneslajikkeiden vartijoita ja tukee paikallisia vehnän, oliiviöljyn ja viinin tuottajia. Olemme innokkaita slowfood-suojattujen vihanneslajikkeiden tutkijoita, ja kasvatamme niitä luomuvihannespuutarhassamme. Sinulla on tilaisuus oppia kaikki puutarhanhoitostrategiat ja nähdä nämä harvinaiset kasvit ja maistaa niitä, jos ne ovat sesongin aikana. Kuten Giarratanan jättiläissipuli, joka on endeeminen sipulilajike, joka voi painaa yli 2 kiloa ja joka perinteisesti paistetaan suoraan avotulella.
Maatila on ollut pyhä paikka yli 2500 vuoden ajan, ja arkeologit löysivät kreikkalaisten ja roomalaisten käyttämiä alttareita. Kierrämme tilalla sijaitsevia arkeologisia kohteita. Olemme Sisilian kuuluisimman kanjonin sisällä, jota tämä upea joki koskettaa ja jossa sinulla on mahdollisuus uida ja sukeltaa. Joki ja muinainen sukelluslaguuni tekevät tästä maatilasta ainutlaatuisen Siciyn helmen, joka lepää majesteettisten puiden varjossa. Vierailemme restauroitavassa muinaisessa vesimyllyssä. Teemme ruoanlaittokurssin “Vehnän jauhamisesta pastaan” nykyaikaisilla työkaluillamme. Teemme oliivi- ja viininmaistiaisia ja keräämme luomuvihannespuutarhastamme sekä luonnonvaraisia syötäviä kasveja sisilialaista lounasta varten, jonka valmistamme kaikki yhdessä.