Navigli oli Milanon tärkein vesiväylä, ennen kuin siitä tuli kaupungin vilkkain kaupunginosa. Kanavat rakennettiin Leonardo da Vincin myötävaikutuksella hänen Milanossa viettämiensä vuosien aikana. Pesijöiden kuja näyttää yhä samalta kuin 1800-luvulla. Piharakennukset ovat yhä pystyssä, ja monet niistä toimivat nykyään ateljeina ja luovina tiloina.

Tämä kierros kulkee kanavien varrella kolmen ja puolen tunnin ajan, ja siihen sisältyy viisi ruokailupysähdystä sekä kävelyretkeen kudottu historiallinen katsaus. Matka alkaa Porta Ticinesesta, keskiaikaisesta portista, joka on vuosisatojen ajan merkinnyt Navigli-kanavien sisäänkäyntiä, ja jatkuu kanavan varrella nautittavan aperitiivin kautta, perinteisen milanolaisen asuintalon sisäpihan kautta sekä ligurialaisen ravintolan kautta, joka on tarjonnut Milanossa farinataa ja focaccia di Reccoa jo vuodesta 1994 lähtien, kanavan varrella sijaitsevan risottopaikan, jossa safranilla maustettua risotto alla milanesea otetaan vakavasti, sekä käsityönä valmistetun gelaton, jolla kierros päättyy.

Aamuvieraat saavat nauttia milanolaisesta aperitivosta, johon kuuluu paikallisia leikkeleitä ja juustoja, ja sen jälkeen tuoreita paikallisia leivonnaisia. Illan vieraat aloittavat illan paistetulla pizzalla, jonka kanssa nautitaan Lombard IPA -olutta, ja ennen kanavanrantakävelyä he pysähtyvät nauttimaan polentaa ja gorgonzolaa.

Nauti milanolaisesta keittiöstä aivan kuten paikalliset ovat tehneet jo vuosisatojen ajan!