Aloita yksityiskierros, kun sinut haetaan majapaikastasi Syrakusassa tai Ortigiassa. Nauti mukavasta 40 minuutin ajomatkasta maisemallisesti kauniin Val di Noton läpi, jota leimaavat kalkkikivikukkulat ja mantelilehdot.

Saapuminen Notoon, joka on Unescon maailmanperintökohde ja ”barokin pääkaupunki”. Astu kaupunkiin 1800-luvulta peräisin olevan majesteettisen Porta Reale -voittokaaren kautta. Kävele Corso Vittorio Emanuelea pitkin, joka on kaupungin pääkatu ja jota reunustavat auringonvalossa hohtavat kultaiset kalkkikivipalatsit.

Ihaile ikonisen Noton katedraalin (San Nicolò) upeaa portaikkoa ja vaikuttavaa julkisivua. Käy Palazzo Nicolacin parvekkeilla, jotka ovat kuuluisia niiden taidokkaista leijona-, kentauri- ja siivekkäiden hevosten veistoksista.

Istuudu legendaariseen Caffè Siciliaan. Tätä sisilialaisen konditoriatuotannon pyhäkköä johtaa maailmankuulu kondiittori Corrado Assenza (joka on esiintynyt Netflixin Chef’s Table -sarjassa). Kokeile heidän kuuluisaa granitaansa (manteli, sitruuna tai mulperi), jota tarjoillaan lämpimän brioche-leivoksen kera, tai klassista cassata sicilianaa.

Opas voi suositella paikallista trattoriaa Notossa, jossa voit nauttia perinteisen lounaan, johon kuuluu pasta alla Norma tai arancini, tai voit suunnata suoraan rannikolle nauttimaan mereneläviä sisältävän lounaan.

Seuraavaksi voit ajaa lyhyen, 25 minuutin matkan Marzamemiin, joka on yksi Sisilian viehättävimmistä kalastajakylistä. Tutustu Piazza Regina Margheritaan, kylän sydämeen, jota ympäröivät vanhat kalastajien talot ja kaksi kirkkoa.

Tutustu historialliseen tonnikalan jalostuslaitokseen, Tonnaraan, jonka juuret ulottuvat arabien vallan aikaan.

Nauti kävelyretkestä ”Balatan” (vanhan marmoripäällysteisen sataman) varrella tai nauti pikainen espresso turkoosinsinistä merta ihaillen ennen paluumatkaa. Lopuksi palaamme Syrakusaan, jonne saavumme juuri ajoissa illan aperitiiville Ortigiassa.