Nauti koko päivän mittaisesta matkasta Sisilian ruokakulttuuriin puolen päivän yhdistetyllä markkinakierroksella ja kokkikurssilla.

Aloita tapaamalla kokki, joka tekee opastetun kierroksen paikallisille markkinoille. Nauti Sisilian tuotteiden aromeista ja väreistä ja valitse ainekset lounaan valmistusta varten. Tutustu hedelmä- ja vihannesmyyjiin ja selvitä, mikä on sesongin mukaista, sekä kalakauppiaaseen ja valitse päivän tuore saalis.

Sen jälkeen voit suunnata keittiöön käytännön kokkauskurssille keittiömestari Massimon seurassa. Opit valmistamaan joitakin hänen perheensä reseptejä ja sisilialaisia erikoisuuksia, kuten ricotta-täytteisiä kesäkurpitsakukkia, sateenkaaressa paistettuja paprikoita, munakoiso- ja kesäkurpitsakaponaattia, täytettyjä artisokkia ja tuoremunapastaa.

Pääruoaksi valmistat kala-, liha- tai kasvisruoan, kuten involtinia (täytettyä naudanlihaa), Taorminan tapaan kypsennettyä kalaa tai polpettea (lihapullia). Lopuksi valmistat tyypillisen sisilialaisen jälkiruoan ja nautit sitten lounaan, joka perustuu tunnilla valmistamiisi ruokiin. Huuhtele kaikki alas herkullisilla sisilialaisilla viineillä.