Aloita kierros Tbilisin laitamilla ”Georgian Stonehenge” -nimisessä kohteessa, joka on vaikuttava muistomerkki, jossa on 16 kuparipylvästä, joista jokainen on 35 metriä korkea. Ihaile basreliefejä, jotka kuvaavat Georgian koko historiaa kuninkaista ja pyhimyksistä arkipäivän kohtauksiin. Nauti kukkulalta avautuvista upeista näkymistä Tbilisinmerelle ja kaupunkiin.

Seuraavaksi suuntaa Kakhetin suuntaan ja pysähdy Manavissa, jossa valmistetaan yksi hienoimmista valkoviineistä. Kokeile Manavi Mtsvane -viiniä, joka on raikas ja jossa on sitruksen ja omenan vivahteita. Maistele kuuluisaa ”valkoista” churchkhelaa, joka valmistetaan Mtsvane-rypälemehusta ja jota pidetään alueen herkullisimpana.

Jatka matkaa Badiauriin, reitin herkullisimpaan kylään. Käy leipomoissa, joissa leivotaan kuumaa kakhetialaista shotia saviuuneissa. Osta uunituoretta leipää suoraan uunista ja tuoretta, kotitekoista suluguni-juustoa. Nauti tuoreen leivän ja sulavan juuston yhdistelmästä – se on aito Georgian maku.

Seuraavaksi kannattaa käydä Pyhän Ninon Bodben luostarissa, joka on uskomattoman rauhallinen ja kaunis paikka. Tutustu Georgian kristinuskon levittäjän, pyhän Ninon, pyhäinjäännöksiin ja vieraile muinaisessa basilikassa. Kävele luostarin hoidetuissa puutarhoissa ja ihaile näkymiä Alazanin laaksoon näköalatasanteelta. Jos haluat, voit laskeutua parantavaan lähteeseen (noin 600 askelta).

Lopulta saavumme Sighnaghiin, viihtyisään kukkulakaupunkiin, joka tuo mieleen Italian. Kävele osuudella 1700-luvulta peräisin olevasta linnoituksen muurista, joka on yksi maailman pisimmistä, ja kiipeä vartiotorneihin. Kävele mukulakivikatuja pitkin punatiilisten kattojen alla. Kaupunkia kutsutaan ”rakkauden kaupungiksi”, koska paikallinen maistraatti on auki ympäri vuorokauden. Päätä retkesi lounaalla ravintolassa, josta avautuu näkymä Alazani-laaksoon ja Suur-Kaukasuksen vuoristoon.