Lähde maukkaalle matkalle Tokion kulinaariseen menneisyyteen, nykyhetkeen ja tulevaisuuteen! Tutustu Tokion kolmeen maantieteelliseen alueeseen ja nauti yli 11 ruokamaistiaisesta. Aloitat menneisyydestä ja tutustut Nihonbashin historiallisiin makuihin, minkä jälkeen siirryt nykypäivään ja ruokailet kuin Japanin kuuluisat Salarymenit Izakayassa ja nuudelikojussa. Lopuksi Akihabarassa näet, miten innovatiivinen markkinointi tuo perinteiset välipalat Tokion nuoremmille sukupolville.

Nihonbashi: Historiallinen perusta
Seikkailusi alkaa Nihonbashista, jossa japanilaisen ruokakulttuurin ydin juurtuu. Sukella menneisyyteen tutustuessasi tärkeimpiin ainesosiin, kuten dashiin, joka on monien ruokien maukas perusta. Tutustu Katsuobushin ja Kelp-ruoan maailmaan, jotka ovat kaksi perinteisen japanilaisen keittiön keskeistä ainesosaa. Nauti ajattomia herkkuja, kuten haudutettua levää (Kombu Tsukudani), terveellistä fermentoitua riisijuomaa (Amazake), bataattisipsejä (Imo Kenpi) ja makealla täytteellä varustettua gluteenipitoista riisimochia (Daifuku Mochi). Näitä herkkuja on nautittu sukupolvien ajan, ja ne on kuratoitu huolellisesti valituista kaupoista, joista osa on peräisin yli vuosisadan takaa.

Ginza: Salarymen Secrets: Industrial Flavors and Salarymen Secrets
Astu Ginzan ja Yurakuchon vilkkaaseen ilmapiiriin. Syö kuin Salarymen, Japanin ikoniset valkokaulustyöläiset, ja ruokaile kuten hekin Izakayoissa ja junaradan alle piilotetuissa nuudelikopeissa. Maista tavallisia kanaruokia, eksklusiivista japanilaista alkoholijuomaa nimeltä Sour ja curry udonia - nuudelikeittoa, joka edustaa Japanin sodanjälkeisen teollistumisen muovaamaa nykyajan makua.

Tokion asema: Tokio: Lahjojen antamisen kulttuuri ja nopeat sapuskat
Tutustu Tokion asemalla japanilaisen lahjanantokulttuurin kiemuroihin ja nauti samalla ihastuttavaa Fruits Sandoa, joka on tuoreilla hedelmillä ja kermavaahdolla täytetty japanilainen maitoleipävoileipä. Tutustuessasi saat selville ruoan ja Japanin ikonisten luotijunien välisen yhteyden, mikä lisää ymmärrystäsi kansakunnan kulinaarisesta kehityksestä.

Akihabara: Futuristinen fuusio ja innovatiivinen markkinointi
Vieraile lyhyellä metromatkalla tulevaisuuteen Akihabarassa, joka on tunnettu elektroniikasta, anime-kulttuurista ja teknologisista innovaatioista. Tutustu japanilaisen keittiön tulevaisuuteen maistelemalla perinteisiä välipaloja, joissa käytetään innovatiivisia markkinointistrategioita Tokion nuorempien sukupolvien houkuttelemiseksi. Keskustele Akihabaran roolista uuden teknologian, ideoiden ja alakulttuurien tuomisessa Japaniin, mikä tarjoaa dynaamisen taustan kulinaariselle tutkimuksellesi.

Tämän 5,5 tunnin kierroksen aikana et vain nauti herkullisia suupaloja, vaan saat myös tietää tarinat kunkin ruokalajin ja niitä tarjoavien ruokapaikkojen takana. Huomaa, että tämä kävelykierros vaatii kohtuullista kävelyvauhtia eikä ole pyörätuoliystävällinen. Kävelet noin 6,5 km. Liity seuraamme ja syö kuin paikallinen Japanissa ja koe Japanin kulinaarisen perinnön rikas makukokonaisuus.