Paikallinen oppaamme esittelee Torinon ja sen merkityksen italialaisen identiteetin kehittymisessä sekä kertoo, kuinka ruoka ja viini ovat kukoistaneet tällä alueella Savoyn hallitsijasuvun 800-vuotisen hallintakauden ansiosta. Aivan kuin olisit boheemi, aloitat kokemuksen historiallisessa kahvilassa.
Ensinnäkin pääset maistamaan Bicerinia, perinteistä suklaajuomaa, jota on juotu ja juodaan edelleen Torinon historiallisissa kahviloissa.
Sen jälkeen siirryt viihtyisään tilaan, jossa saat oppaan johdolla opastuksen suklaasta ja pääset maistelemaan valikoimaa ”bean to bar” -tyyppisiä hienosuklaita sekä perinteisiä suklaita, kuten Gianduiottoa ja Creminoa. Gianduiotton nimi tulee sanoista Gianduja: se valmistetaan sekoittamalla hienoksi jauhettuja hasselpähkinöitä suklaan kanssa, jolloin syntyy pehmeä ja herkullinen herkku. Giandujalla on kiehtova historia, sillä se on peräisin Torinosta ja on peräisin 1800-luvulta, jolloin kaakaota oli vähän ja se oli kallista. Suklaamaistajaiset koostuvat 100-prosenttisesti luomutuotteista ja ”bean to bar” -tuotteista.
Sen jälkeen siirrytään viininmaistajaisiin. Torino ja Piemonte ovat tunnettuja viineistään, jotka ovat peräisin Alppien rinteillä sijaitsevista viinitarhoista. Opas johdattaa teidät kahden ikonisen viinin – yhden valkoviinin ja yhden punaviinin – maisteluun, johon kuuluu luomulihaa ja -juustoa sisältävä lautasannos, ja opastaa teitä rennossa tunnelmassa, kuinka juoda kuin ammattisommelier ja tunnistaa kunkin viinin tuoksut.
Tule nälkäisenä, janoisena ja innostuneena oppimaan uusia asioita. Valmistaudu tutkimaan Torinon makuja ja tutustumaan sen uskomattomiin aukioihin ja palatseihin, jotka muistuttavat menneisyydestä.
