Päivä alkaa kahden tunnin matkalla Ho Chi Minh Citystä Mekongin suistoalueelle. Saavuttuamme kävelemme Cai Thian kanavaa pitkin ja vierailemme Cai Thian tiilitehtaalla ja teemme veneristeilyn, jolla vierailemme paikallisessa kodissa, jossa valmistetaan riisipaperia. Seuraavaksi teemme 1-2 tunnin pyöräretken pieniä kauniita teitä pitkin Hoa Locin kuuluisaan kylään. Matkan varrella näemme perinteisiä puusta ja palmunlehdistä tehtyjä taloja ja paikallisia maanviljelijöitä tekemässä päivittäisiä rutiinejaan. Meillä on tilaisuus ottaa yhteyttä heihin ja nähdä, miten he pyytävät kalaa tai poimivat hedelmiä perinteisin menetelmin.

Sen jälkeen teemme melontaretken Mekongin kapeiden kanavien läpi ja nautimme veneessä lounaan paikallisista ruokalajeista.

Lounaan jälkeen vierailemme Cai Bein kelluvilla markkinoilla. Kelluvilla markkinoilla voit seurata, kuinka paikalliset asukkaat käyvät pienillä veneillään kauppaa tuoreilla tuotteilla ja paikallisilla hyödykkeillä. Pysähdymme paikallisessa talossa, jossa näemme, miten he valmistavat kookoskarkkia, riisipaperia, riisipopcornia ja riisiviiniä.
Retki päättyy iltapäivällä ja paluu Ho Chi Minh Cityyn minibussilla.