Vieraile San Sebastiánin kuuluisimman kaupunginosan ikonisissa baareissa, joista et voi lähteä kokeilematta pintxoja. San Sebastianin kaltaisessa ruokamekassa on paikkoja, joita ei voi jättää kokeilematta, ja me käymme niissä kaikissa tänä iltana. Tule kanssamme San Sebastiánin pintxos-ravintoloiden päämajaan, vanhaankaupunkiin, jonne olemme valinneet huolella kaupungin parhaat palat, joita kaupungilla on tarjota. Samalla opastamme sinua, mitä tehdä - ja mitä olla tekemättä - jotta osaat navigoida pintxos-ravintoloissa menestyksekkäästi koko loppumatkasi ajan.

Aloitamme baarista, joka on ollut paikallinen suosikki 1970-luvulta lähtien. Täällä voit maistaa kaupungin parhaita simpukoita ja kuivaa baskisiideriä. Mestaroi siiderin kaataminen korkealta suoraan lasiin ja opi kaikki kulttuuri-ilmiöstä “TXOTX!“! Tämä perinteinen pysähdyspaikka on ensimmäinen esittely siitä, mitä pintxos-ruokailu San Sebastianissa todella tarkoittaa.

Seuraavaksi sukellat Espanjan kuuluisimman herkun, Iberian kinkun, kiehtovaan maailmaan. Esittelemme sinulle perheyrityksen helmi, joka on varustettu baskilaisilla ja espanjalaisilla gourmet-tuotteilla. Kokeile kahta tunnetuinta (ja kalleinta) suolakinkkua, jotka Sylvain on valinnut ystävämme Sylvain. Kun lähdemme, ymmärrät niiden väliset erot - ja sinulla on suosikki!

Korttelin päässä aukiolta on baari, jossa valmistetaan parhaita koskaan maistamiamme kotimarinoituja anjoviksia. Ja jos luulet, ettet pidä anjoviksista - odota vain. Tämä patukka on muuttanut monen anjovista epäilevän mielen, ja sinä saatat olla seuraava! Manun ja Josun baarissa opimme myös tarinan ensimmäisestä koskaan keksitystä pintxosta ja maistelemme alueellista kuohuviiniä.

Seuraavaksi vierailemme yhdessä kaupungin kuuluisimmista pintxo-baareista, jossa menneisyys kohtaa nykyisyyden. Täällä parhaat paikalliset raaka-aineet ja innovatiiviset ruoanlaittotekniikat auttavat pintxoja loistamaan.

Tämän jälkeen on aika siirtyä toiseen paikalliseen suosikkiravintolaan, joka on yksi nykypäivän kuumimmista paikoista grillattujen pihvien tarjoiluun. Nauti pintxo, jossa on murea sisäfileepihvi, joka huuhdellaan alas lasillisella tynnyrissä kypsytettyä Navarra-viiniä.

Lopuksi vierailemme ravintolassa, joka on ollut avoinna 1950-luvulta lähtien. Maistat aidosti paikallista jälkiruokaa, jota voit löytää vain täältä, yhdistettynä makeaan viiniin!