Aloita retkesi, kun sinut haetaan majapaikastasi Valenciassa, ja suuntaa etelään viehättävään El Salerin kaupunkiin, joka on portti suojellulle Albuferan luonnonpuistolle. Nouda pyöräsi ja lähde matkaan loivalla, tasaisella reitillä, joka kulkee rannan varrella sijaitsevaa pyörätietä pitkin. Alueella on koskemattomia dyynimaisemia ja rannikkoa, ja se tuntuu olevan aivan toisessa maailmassa verrattuna kaupungin vilkkaaseen ranta-alueeseen.

Lähde rannalta ajelulle Välimeren mäntymetsän viileään varjoon ja seuraa rauhallisia polkuja, jotka vievät sinut laguunin luokse. Pysähdy lintusuojelualueella, jossa voit hieman onnea avustuksella bongata villiflamingoja ja muita alueen alkuperäisiä lajeja, ennen kuin jatkat matkaa venelaiturille.

Seuraavaksi voit nauttia rauhallisesta 45 minuutin venematkasta Albuferan peilimäisten vesien yli. Kun liu’ut eteenpäin, voit ihailla avaria näkymiä perinteisiin A-muotoisiin barraca-maataloihin, muuttolintuihin sekä Valencian ja sen naapurikaupunkien siluetteihin kaukana horisontissa.

Tämä on paellan sydänmaa, jossa tähän ikoniseen ruokaan käytettävä riisi viljellään vain muutaman metrin päässä siitä paikasta, jossa se myöhemmin tarjoillaan. Tässä aidossa valencialaisessa ympäristössä pääset sitten nauttimaan rennosta ja perinteisestä paella-lounaasta, joka on valmistettu tuoreista, paikallisesti tuotetuista raaka-aineista – yksinkertainen ja aito makuelämys alueen ruokaperinteestä. Huomaa, että lounas ei sisälly retken hintaan.

Paluumatka kulkee erilaista metsäpolkua pitkin, josta avautuu uusia maisemia, ennen kuin palautamme polkupyörät ja kuljetamme teidät takaisin kaupunkiin omalla ajoneuvollanne.