Sijaitsemme Valpolicella Classican sisäänkäynnin tuntumassa Veronasta tultaessa, keskiaikaisen Castelrotto-kylän keskellä sijaitsevalla näköalakukkulalla. Kiinteistömme sijaitsee Castrum Rotarin (7. vuosisata) vieressä. Tämä historiallinen sotilaslinnoitus katsotaan Valpolicella Classican ”KM Zero” -kohteeksi.
Casa dei Fraccaroli (1790) – vuosisatojen ajan perheen omistuksessa ollut ja yksi kylän vanhimmista asuinrakennuksista, joka sijaitsee Castelrotton romanttisella aukiolla – käsittää nykyään Azienda Agricola Borghetti Giampieron, perheen pienimuotoisen viinitilan, sekä Castrum Wine Relais – Albergo Diffuso -majoituspaikan.
Maistelukokemus alkaa pienessä viinitilassamme, jossa esitellään perheen historiaa ja aluetta. Sen jälkeen sommelierimme johtavat opastetun maistelun, jossa maistellaan viittä tilallamme tuotettua Valpolicella-viiniä paikallisten gastronomisten erikoisuuksien kera. Saatavilla on myös gourmet-tarjottimen lisäpalvelu.
Maisteluun valitut viinit kuuluvat ”Castrum Platinum Collection – Vini d'Autore” -kokoelmaan, joka on kunnianosoitus suvun jäsenelle, suurelle kuvanveistäjälle Innocenzo Fraccarolille (1805–1882). Viinit ovat saatavilla yksinomaan Castrumissa.
Maistajaiset järjestetään boutique-viinitilalla tai panoraamaterassilla/pergolalla.
Tarjoamme myös muita kuin viiniin liittyviä elämyksiä, kuten baarimestareidemme luomia teemallisia alkoholittomia cocktaileja, jotka on tarkoitettu niin aikuisille kuin lapsille ja nuorillekin.
Koko perhe – aikuiset, lapset ja nuoret – voi osallistua tähän kokemukseen.
Jos ostat viinikaupastamme viinejä vähintään viisinkertaisen maisteluun liittyvän hinnan arvosta, saat maistelun ilmaiseksi: maistelumaksu vähennetään paikan päällä.
Olemme ylpeitä siitä, että olemme saaneet ”Italy Winner 2025” -tittelin arvostetun kansainvälisen Great Wine Capitals of the World -kilpailun kategoriassa ”Viiniturismi ja ruoan maistelu”.
Ainutlaatuinen paikka, jossa voit kokea Valpolicellan kaikilla aisteillasi, upeiden maisemien, taiteen, perheiden tarinoiden ja erinomaisten viinien ympäröimänä.