Hei, olen Faizy. Liity mukaani anteliaalle ruokakävelylle vanhan Delhin halki, joka alkaa päivänvalossa ja muuttuu yölliseksi juhlaksi - kun grillit syttyvät, valot hehkuvat ja kaupunki paljastaa tunnelmallisimman puolensa pimeän tultua.

Tule nälkäisenä - tämä on todellinen kävely- ja ruokailujuhla, ei mikään kevyt maistelu.

Elintarvikkeiden turvallisuus, hygienia ja ruokavaliomukavuus

• Kaikki ruokapaikat ovat henkilökohtaisesti tarkastettuja ja käyn niissä säännöllisesti, ja ne on valittu laadun, hygienian ja autenttisen valmistuksen perusteella.

• Ruokavaliorajoitukset tai allergiat (mukaan lukien laktoosi-, gluteiini- tai pähkinäallergiat) otetaan huomioon aina kun se on mahdollista - koordinoin suoraan myyjien kanssa sopivien vaihtoehtojen järjestämiseksi. Ilmoittakaa minulle etukäteen.

• Meet & Begin - Kun kaupunki herää henkiin
  Aloitamme Vanhan Delhin historiallisesta sydämestä hämärän laskeutuessa, kun kujat vaihtuvat päivän rauhallisuudesta illan energiaan - hehkuviin valoihin, tuoksuihin, myyjien kutsuihin ja rytmiin, joka vain Vanhassa Delhissä on.

• Chandni Chowk - mukavuutta ja tuttuja alkuja
  Helpotamme iltaa rakastetuilla vanhan Delhin lohtuklassikoilla - lempeillä, tasapainoisilla mauilla, joista paikalliset nauttivat usein illan aluksi.

• Kasvisvartaat kierrellen
  Delhin katuruoan luovuuden synnyttämä kultti - täyteläinen, savuinen ja järkyttävän lihan näköinen, mutta “täysin kasvissyöjä”. Yllätys, joka usein huijaa jopa vannoutuneita lihansyöjiä.

• Ballimaran - Runoilijan katu
  Vaellamme kapeilla kaduilla, joilla aikoinaan asuivat runoilijat ja käsityöläiset, ja pysähdymme nauttimaan mehukasta delhiläistä paistettua kanaa ja vanhan Delhin tapaan valmistettua currya.
  Annokset ovat runsaita ja tahti rauhallinen - tämän on tarkoitus tuntua kunnon vanhan Delhin illalliselta, ei kiireiseltä maisteluretkeltä.

• Jama Masjid & Matia Mahal
  Delhin mahtavimman moskeijan valaistun läsnäolon alla sukellamme vanhan Delhin illan makuelämyksiin - runsaisiin, hemmotteleviin paikallisiin suosikkeihin, joita seuraa klassinen mogulien aikakauden jälkiruoka.

• Authentic Chai - Täydellinen loppu
  Lopetamme chain äärellä eräässä syrjäisessä paikallisessa paikassa - lämpimässä, kiireettömässä ja syvästi delhiläisessä paikassa.

Miksi tämä kiertue?

• Huolellisesti kuratoitu laadun, hygienian ja aitouden varmistamiseksi.
• Ei turistirysää, ei ostospaikkoja
• Tarinat, konteksti ja paikalliset näkemykset - ei vain ruokaa
• Opettele välttämään turistirysät kuin ammattilainen, ja saat arvokkaita paikallisia näkemyksiä ja suosituksia minulta.