Aloita päiväsi vastapaahdetun kahvin tuoksun ympäröimänä historiallisessa rakennuksessa sijaitsevassa perhekahvilassa. Nauti täyteläistä, paikallisesti kasvatettua kahvia, johon on yhdistetty tomusokerileivonnainen, ja kuule, miten Puerto Ricon maaseudulta peräisin olevat pavut valmistuvat kuppiisi.

Vaella syvemmälle vanhaan kaupunkiin suositulle katukauppiaalle, jossa voit maistaa rapeaa empanadillaa, joka on täytetty suolaisilla täytteillä. Se on puertoricolaisten friturojen tunnusmerkki ja paikallisten suosima välipala matkalla.

Seuraavaksi voit ohittaa pitkät jonot piña coladan synnyinpaikassa. Nosta lasisi samassa paikassa, jossa tämä ikoninen cocktail luotiin, ja juo sen trooppinen ananas-, kookos- ja rommisekoitus.

Asetu sitten lounaalle perheomisteiseen ravintolaan, jossa tarjoillaan mofongoa, Puerto Ricon parasta lohturuokaa. Mofongo valmistetaan muhennetuista jauhobanaaneista, mureasta lihasta tai vihanneksista. Se on runsas ja maukas, ja sitä on pakko kokeilla San Juanissa.

Pidä sen jälkeen tauko pakastetun herkun äärellä. Voit valita popsiksen tai sorbetin eri trooppisista mauista. Tämä pieni kauppa on tarjonnut pakastettuja käsityöläisherkkuja jo yli kymmenen vuoden ajan, ja he hankkivat hedelmät paikallisilta viljelijöiltä suoraan saarelta.

Lopeta lopuksi naisten omistamassa, papuista suklaapatukoihin -liikkeessä. Tämä dekadentti suklaa on valmistettu paikallisesti kasvatetusta kaakaosta. Siemaile kuumaa kaakaota ja maista viipaletta heidän kotitekoista kakkuaan.

Pienessä, enintään 12 hengen ryhmässä ja paikallisen oppaan johdolla et ainoastaan syö hyvin, vaan tutustut myös tarinoihin, historiaan ja ihmisiin, jotka tekevät Old San Juanista unohtumattoman.