Tutustu Venetsian tunnettuun kulinaariseen kulttuuriin opastetulla kävelykierroksella paikallisiin kaupunginosiin ja viinibaareihin. Näe, missä paikalliset syövät ja juovat, kun nautit viiniä ja herkullisia ruokia, jotka tunnetaan nimellä Cicchetti.

Aloita seikkailusi Cannaregion kaupunginosasta, joka on yksi Venetsian harvoista jäljellä olevista asuinalueista ja janoisten paikallisten suosittu tapaamispaikka töiden jälkeen. Liity oppaasi seuraan rennolle kävelyretkelle alueella ja ylitä Grand Canal perinteisellä seisovalla gondolilla Rialtoon.

Kokeile tuoretta kalaa pienessä ravintolassa, jonka omistaa joukko nuoria paikallisia, joilla on intohimo kokeilla perinteisiä reseptejä ja antaa niille modernin käänteen. Kokeile ruokia, kuten mustamuste-kalmaria, polentaa merenelävillä, tonnikalapalloja tomaateilla ja kauden vihanneksia, jotka kaikki tarjoillaan taidokkaissa astioissa.

Tämän suussa sulavien maistiaisten kierroksen jälkeen voit suunnata muutamaan paikalliseen paikkaan, jotka auttavat sinua ymmärtämään paremmin Venetsian Cicchetti-baarien kulttuuria. Saat oppaaltasi vinkkejä siitä, miten voit ottaa kaiken irti vierailustasi ja kokea aitoa ruokaa kaukana turistirysistä.

Vieraile baarissa, jonka omistaa kaksi venetsialaista veljestä, joilla on intohimo paikallisesti hankittuun ruokaan ja viiniin. Kokeile paikallista suosikkivoileipää, joka tunnetaan nimellä tramezzino, yhdessä venetsialaisen Spritzin kanssa. Voit myös kokeilla joitakin paikallisia suosikkiruokia, kuten kermaista turskakalaa baccalà tai stockfishia (kuivattua turskaa).

Tutustu Rialton lähellä sijaitseviin salaisuuksiin ja piilotettuihin paikkoihin, jotka osoittavat, miten tärkeää on siirtyä vain yhden kadun päähän turistilaumoista, jotta saat pienen palan Venetsiaa itsellesi. Kokeile lihaa ja juustoa sisältävää Cicchettiä seuraavassa baarissa, jossa on tarjolla lasagnea ja pastaruokaa.

Päätä maisteluseikkailusi hyvin ansaittuun jälkiruokaan, herkulliseen Tiramisuun. Päätä kierros Campo San Bartolomeossa, jota ympäröivät upeat ravintolat ja kaupat. Oppaasi auttaa sinua mielellään antamalla suosituksia illan jatkamiseen tai muita vinkkejä.