Julià Travelin toimistosta, joka sijaitsee Estació del Nordissa, aloitamme seikkailumme asiantuntevan oppaan johdolla, jonka kanssa matkustamme noin 50 minuuttia Penedèsiin, yhdelle Katalonian arvostetuimmista viinialueista, jossa vierailemme yhdellä ikonisimmista ja kansainvälisesti tunnetuimmista viinitiloista: Familia Torres

Familia Torres Winery on useaan otteeseen tunnustettu maailman ihailluimmaksi viinibrändiksi. Tämä vuonna 1870 perustettu perheomisteinen viinitila on viiden sukupolven ajan valmistanut poikkeuksellisia viinejä yhdistämällä perinteitä, innovaatioita ja luonnonympäristön syvää kunnioittamista.

Saavuttuamme lähdemme kiehtovalle kierrokselle viinitarhoille ja Waltraudin viinitilalle, joka on avantgardistisen ja bioklimaattisen suunnittelun arkkitehtoninen helmi. Tutustumme viininvalmistusprosessiin ja huomaamme heidän sitoutumisensa kestävään kehitykseen, esi-isien rypälelajikkeiden palauttamiseen ja uudistuvaan viininviljelyyn, jonka tavoitteena on palauttaa maaperän elinvoimaisuus ja hedelmällisyys.

Vierailu päättyy enogastronomiseen kokemukseen, joka ilahduttaa kaikkia aistejasi. Maistelemme valikoituja aterioita, jotka on valmistettu tilan raaka-aineista, kuten leipää, jossa on tomaattia ja oliiviöljyä, perunamunakasta, luomupuutarhan vihanneskermaa, kokaa escalivadan ja anjoviksen kera, katalonialaistyyppistä kanaa ja makeana lisukkeena matoa, jossa on hunajaa Mas La Planasta. Kaikki tämä yhdistettynä Bodegues Torresin neljän valitun viinin opastettuun maisteluun ympäristössä, joka kutsuu sinut rentoutumaan ja nauttimaan hitaan ruoan olemuksesta.

Nautittuamme tästä ainutlaatuisesta kokemuksesta palaamme Barcelonaan ja päätämme kierroksen samaan lähtöpisteeseen, Estació del Nordiin.