Opi, mikä erottaa tämän alueen muista maistelukierroksella, joka vie sinut 3 boutique-viinitilalle, ja nauti herkullinen gourmet-lounas viiniköynnösten keskellä. Suuntaa Christchurchista rannikkoa pitkin pohjoiseen ja saavu Waiparan laaksoon ja ihaile näkymiä, kun eteläisten Alppien kesyttämätön ja villi maisema järjestyy laakson pohjaa halkoviksi viiniköynnösriveiksi.

Waipara Springs on ensimmäinen lounaspysäkki, jossa voit nauttia gourmet-aterian, joka on täynnä viinin ystävällisiä antipastoruokia. Napostele tuoreita juustoja, kauden hedelmiä, oliiveja, Akaroan lohta, suolattua lihaa ja salamia sekä yrtti- ja valkosipulimakkaroita. Näiden herkullisten naposteltavien seurana on talon leipomaa leipää, keksejä ja - luonnollisesti - täydellisesti paritettuja viinejä.

Voit juoda jälkiruokasi seuraavalla pysähdyspaikallasi, jossa laiskottelet Torlessen auringonpaisteisessa puutarhassa, kun sinut johdatetaan maistelukierrokselle, jossa maistellaan sitruksilta tuoksuvaa pinot gris -viiniä ja sauvignon blanc -viiniä.

Päivän viimeinen pysähdyspaikka on Pegasus Bayn maisteluhuone. Täällä voit siemailla ensimmäiset mausteiset punaviinit ja raikkaat valkoviinit ja oppia, miten laakson viileä, kuiva ja aurinkoinen ilmasto muokkaa viinien luonnetta.