Ansaitse siipesi tällä raikkaalla Buffalon ruokakierroksella, jossa maistellaan Buffalon maukkaimpia kanansiipiä. Tällä uskomattomalla matkalla sukellamme syvälle Buffalon kuuluisimman ja väärinymmärretyn ruokalajin historiaan ja yritämme vastata kysymykseen: “Kuka oli ensimmäisen Buffalo Wingin todellinen keksijä?“.

Kierros alkaa vierailulla Lina Brown Youngin, Buffalon alkuperäisen siipikuninkaan tyttären, kanssa, joka jakaa henkilökohtaisia valokuvia, tarinoita ja isänsä kauan kadoksissa olleen mumbosiipireseptin, jota ei ollut saatavilla 23 vuoteen.

Jatkamme pysähdymällä Anchor Barissa, jossa kuulemme hurjan tarinan siitä, miten heidän siipensä syntyivät sattumalta, ja maistelemme heidän klassista Buffalo Wing -siipiään. Ohita turistirivistö ja väkijoukot ja tutustu (ja maistele) sisäpuolelta tähän rakastettuun siipi-instituutioon.

Kierroksen päätteeksi vierailemme Tiny Thai -ravintolassa, joka on nouseva ruokarekka, jossa maistamme legendaarista reseptiä, joka yhdistää kanansiipien menneisyyden, nykyisyyden ja tulevaisuuden. Koe kierros, jota ovat esitelleet Food Network, NY Times ja Vice Media, ja opi, miten amerikkalainen ruokaikoni syntyi.