Osallistu opettavaiseen ruoanlaittokurssiin, jossa voit valmistaa aitoa esihispaanista ruokaa ja maya-keittiötä perinteisiä välineitä käyttäen. Istu alas ja rentoudu yksityisellä tilalla viidakon sydämessä, kun valmistat kulttuurisesti tärkeää ruokaa, ja nauti maukkaasta ateriasta, kun kurssi päättyy.

Kulinaarinen seikkailusi alkaa, kun oppaasi noutaa sinut hotelliltasi ja vie sinut lyhyelle ajomatkalle viidakon halki yksityiselle maatilalle. Istuudu viihtyisään keittiöön, jossa saat lyhyen katsauksen perinteisiin meksikolaisiin astioihin, kuten molcajete, kivestä valmistettu morttel ja morttelimurskain, ja metate, ontto kivi, jota käytetään siementen jauhamiseen pienemmiksi paloiksi.

Käytä keittiön keskellä olevaa puuhellaa fogón, jossa valmistetaan käsintehtyjä tortilloja, jotka on täytetty juustolla, pavuilla, maissilla, kanalla, sianlihalla ja sipulilla. Kun valmistat tortilloja, oppaasi paljastaa perinteitä ja tekniikoita, joita käytetään tavanomaisten ruokien valmistuksessa. Kun ateria on valmis, voit nauttia tämän aidon esihispaanisen ruokalajin maukkaista mauista ennen kuin lähdet takaisin hotelliisi.