Sukella syvälle herkullisen herkulliseen maailmaan, jossa korkeat, kuohkeat kuoret pursuavat makeaa tomaattikastiketta ja häpeilemättömän paljon sulavaa, tahmeaa juustoa. Mikään matka Chicagoon ei ole täydellinen ilman sen ikonisinta ja alkuperäisintä ruokalajia - pizzaa. Voisit viettää tuntikausia tutkimalla, mikä paikka on paras, sitten jonottaa pöytää ja odottaa kärsivällisesti, kun näiden muhkeiden piirakoiden pitkä paistoaika kuluu. Tai sitten voit yksinkertaisesti ottaa Finger Licking Chicago Deep-Dish Tour -retken, jolla voit nauttia yhdestä, kahdesta tai kolmesta legendaarisesta paikasta - kaikki yhdessä leppoisassa kahden tunnin retkessä. Tällä itseohjautuvalla retkellä, joka on yksinoikeudella vain kutsumillesi vieraille, saat välittömästi istumapaikan ja VIP-palvelun neljässä laitoksessa, jotka ovat suurimmassa vastuussa Chicagon kuuluisasta deep-dish-maineesta. Odotusaika on myös minimaalinen, sillä nämä veitsi- ja haarukkapizzat, joiden paistaminen kestää yleensä yli 45 minuuttia, saapuvat uunista kuumina vain 10 minuutissa. Ja mikä parasta, voit ottaa tähteet mukaan.

Tällaista retkeä olisi mahdotonta toteuttaa yksin yhden päivän aikana, jolloin voit syödä dekadenttia puoliksi juustoa ja puoliksi makkaraa sisältävää piirakkaa jokaisessa näistä maamerkeistä: Gino's East Superior Streetillä, Pizzeria Uno Ohio Streetillä ja Lou Malnati's Wells Streetillä. Sukupolvelta toiselle periytyvät salaiset taikinareseptit, omat omat makkarasekoitukset ja vuosien käytön aikana maustetut valurautapannut antavat jokaisen paikan pizzalle omat vivahteensa, joten voit itse arvioida, mistä pidät eniten. Kaikki neljä ravintolaa ovat myös kätevän kävelymatkan päässä toisistaan vilkkaalla Magnificent Mile -alueella.

Gino's East perustettiin vuonna 1966 kahden yritteliään taksinkuljettajan toimesta, ja sen fanikunta on vertaansa vailla, ja siihen kuuluvat muun muassa Chris Rock, Will Ferrell ja Lady Gaga. Sen alkuperäiset veistetyt puupöydät ja graffitilla päällystetyt seinät ovat melkein yhtä kuuluisia kuin sen hämmästyttävät pizzat, jotka alkavat itse tehdystä taikinasta, joka taputetaan käsin pannuun, ja sitten kerrostetaan runsaasti juustoa ja makkaraa, ja lopuksi kastike, joka on valmistettu viiniköynnösten kypsyttämistä kalifornialaisista tomaateista. Vuonna 1943 perustettu Pizzeria Uno väittää olevansa syvän lautasen keksijä, sillä sen pitkät pizzat ovat olleet menestys alusta alkaen. Lou Malnati's väittää kuitenkin olevansa piirakan alullepanija, sillä sen ainutlaatuisessa syvässä piirakassa on täyteläinen voikuori ja makkara, joka peittää koko piirakan ympärysmitan yhtenä vaikuttavana pasteijana.