Vancouverissa on meneillään uskomaton renessanssi; kolme uutta käsityöläistislaamoa on avattu hiljattain. Vancouverin ensimmäinen mikrotislaamo, The Long Table, ss Ginsmiths, juhlii pienten erien ginien tislaamisen hienoa taidetta ja käsityönä valmistettuja ensiluokkaisia väkeviä alkoholijuomia intiimissä ympäristössä, joka rohkaisee keskusteluihin ja yhteyksiin, ruokkii yhteenkuuluvuuden tunnetta ja muistuttaa sen mottoa tarjota “paikka, jossa sukulaissielut kohtaavat”. Juuri tämä ajatus on inspiroinut heidän nimeään, ja se ajaa heitä paitsi tuottamaan erilaisia huolellisesti valmistettuja, palkittuja ginejä ja kausiviinoja myös valmistamaan 100-prosenttisesti kanadalaisia viljasta valmistettuja väkeviä alkoholijuomia.

Granville Islandilla sijaitseva Liberty Distillery on tarjonnut Vancouverin ensimmäisiä käsityönä valmistettuja, aidosti käsityönä valmistettuja, 100-prosenttisesti luonnonmukaisesta BC-viljasta valmistettuja ensiluokkaisia väkeviä alkoholijuomia. Aitous, laatu ja perintö ovat The Liberty Distilleryn filosofian ytimessä, ja se näkyy heidän väkevissä alkoholijuomissaan. Odd Society Distillery on omistautunut yhdistämään vanhan maailman tislaustraditiot uuden maailman raaka-aineisiin ja kekseliäisyyteen luodakseen viskiä, vodkaa ja giniä sisältäviä väkeviä alkoholijuomia.

Lahjakas paikallinen opas esittelee kaupungin tyylikkäästi klassisella matkustuslimusiinilla. Jätä bussiyleisö taaksesi ja nauti henkilökohtaisesta selostuksesta ja matkusta omaan tahtiisi.