Oletko koskaan miettinyt, miten suklaata ja konvehteja valmistetaan?
Tule vierailemaan tuotantotiloihimme, joissa esittelemme mielellämme, kuinka käsittelemättömät kaakaopavut muuttuvat vähitellen herkullisiksi suklaiksi ja konvehteiksi.
Pääset uppoutumaan kaakaon ja suklaan ihmeelliseen maailmaan ja näet, haistat, kosketat ja maistat prosessin läheltä.
Koska ateljeemme on vain osittain koneistettu, prosessia on helppo seurata.
Esittelemme prosessin suoraan silmienne (ja nenienne) edessä ja annamme teidän maistella sekä välituotteita että valmiita tuotteita. Aloita paahtamalla kaakaopavut. Siellä voit päättää, mikä paahtotaso on mielestäsi paras, kokeilla tuulikoneen käyttöä ja seurata jauhamis- ja temperointivaiheita.
Kerromme teille myös lisää alueemme rikkaasta kaakaoperinteestä.
Kaikki kaakaopavumme hankitaan paikallisilta kaakaopapujen toimittajilta, jotka varmistavat, että paikalliset kaakaonviljelijät saavat tuotteistaan oikeudenmukaisen hinnan, mikä takaa korkeamman laadun ja makurikkaat tuotteet. Maista itse.