Iblea-vuorten juurella sijaitseva Noto on tunnettu barokkiarkkitehtuuristaan. Kaupunki rakennettiin uudelleen vuoden 1693 maanjäristyksen jälkeen. Kävele Noton-matkalla kaupungin keskustan läpi ja ihaile klassisia puutarhoja, koristeltuja suihkulähteitä ja upeita palatseja, kirkkoja ja kartanoita.
Paras reitti Notoon kulkee Corso Vittorio Emanuelea pitkin. Kadun varrella on mahtavia kirkkoja, palatseja ja kauniita vanhoja rakennuksia. Seuraa katua kaupungin keskustaan ja Piazza Municipiolle. Tämän aukion varrella sijaitsee suurin osa kaupungin nähtävyyksistä. Aukion pohjoispuolella voit ihailla Noton katedraalin leveää kalkkikivijulkisivua. Ihaile tilavan katedraalin upeita freskoja ja veistoksia, jotka on tehnyt taiteilija Giacomo Gaggini.
Aukion ympärillä on useita eri palatseja, joiden joukosta erottuu erityisesti Palazzo Ducezio klassisine pylväineen ja korkeine holvikaarineen. Rakennus on nykyisin kaupungintalo. Sen sisällä voit ihailla poikkeuksellisen hienoja seinämaalauksia. Toinen Noton-matkan kohokohta on Palazzo Nicolaci di Villadorata. Rakennus on kalustamaton, mutta sen brokadein koristeltujen seinien ja yksityiskohtaisten seinämaalausten täyteläiset värit kertovat palatsissa eläneiden sisilialaisten aatelisten värikkäästä elämästä.
Pidä tauko jossakin aukion varrella sijaitsevista kahviloista ja tutustu sen jälkeen läheisiin katuihin. Aukiolta etelään sijaitsee Chiesa Santa Chiara, jossa on ylellinen barokkisisustus ja jonka kattoterassilta on upeat näkymät kaupunkiin.
Monien mielestä Noto on parhaimmillaan iltaisin, kun hiekanväriset rakennukset vaikuttavat hehkuvan himmeässä valaistuksessa. Illalla näet myös, kuinka paikalliset tulevat viettämään iltaa aukioita ympäröiviin baareihin ja ravintoloihin. Seuraa heitä ja nauti sisilialaisen keittiön herkuista.
Noto sijaitsee 40 kilometriä etelään Syrakusasta. Kaupunkien välillä on säännöllinen julkisen liikenteen bussiyhteys. Kaupunkiin ehtii helposti tutustua päivässä, mutta kävelymatkan päässä keskusaukiolta on myös tarjolla monia eri majoitusvaihtoehtoja, jos kaupungin tyylikkäät rakennukset hurmaavat sinut.