Paras aika vierailla Aarón Castellanosissa on kevään (syyskuusta marraskuuhun) ja syksyn (maaliskuusta toukokuuhun) välikausina.
Näinä kuukausina sää on miellyttävän leuto, ja lämpötilat ovat ihanteellisia alueen tutkimiseen ilman kesän voimakasta kuumuutta tai talven viileämpiä, joskus märkiä, olosuhteita. Turisteja on vähemmän kuin kesähuippukuukausina, mikä mahdollistaa rennomman kokemuksen paikallisissa nähtävyyksissä ja viinitiloilla. Tämä ajanjakso on erityisen hyvä romanttista lomaa etsiville pariskunnille, sillä viinitarhat ovat reheviä ja ulkoilumahdollisuuksia on runsaasti.
Kesä (joulukuusta helmikuuhun) tuo mukanaan lämpimämmän sään, mikä sopii hyvin niille, jotka nauttivat korkeammista lämpötiloista ja haluavat hyödyntää alueen vesipohjaisia aktiviteetteja. Se voi kuitenkin olla melko kuuma, ja paikalliset lomat tarkoittavat, että se voi olla vilkkaampaa. Lasten kanssa matkustavat perheet saattavat pitää kesäkuukausia houkuttelevina kouluvuoden lomien vuoksi, mikä tarjoaa mahdollisuuden nauttia pidemmistä päivistä ja lämpimämmistä illoista.
Talvi (kesäkuusta elokuuhun) on yleensä viileämpi ja voi olla hieman sateisempi, vaikka se tarjoaa erilaista charmia vähemmillä turisteilla. Jos pidät hiljaisemmasta, introspektiivisemmasta matkasta tai olet kiinnostunut paikallisesta ruokakulttuurista ilman hälinää, talvi voi olla hyvä vaihtoehto.