Paras alue yöpyä Ayiyurassa on yleensä itse Ayiyuran laakso, erityisesti Ayiyuran maataloustutkimusinstituutin (AARI) ja sitä ympäröivien kylien läheisyys.Tämä keskeinen alue tarjoaa kätevimmän pääsyn alueen tärkeimpiin kohteisiin. Sille ovat ominaisia maatalousmaisemat, mukaan lukien kahviplantaasit ja koetilalliset, sekä Ayiyuran lentokenttä. Majoitusvaihtoehdot, vaikka rajalliset, löytyvät tyypillisesti instituutin alueelta tai sen välittömästä läheisyydestä tai läheisten yhteisöjen vakiintuneista majataloista.Tutkijoille ja maataloustieteistä kiinnostuneille AARI:n lähellä yöpyminen on ihanteellista. Se tarjoaa suoran pääsyn instituutin tiloihin, meneillään oleviin projekteihin ja asiantuntijahenkilöstöön. Tämä mahdollistaa keskittyneen työn ja helpon osallistumisen kenttäkäynteihin tai alueen maatalouskehitykseen liittyviin keskusteluihin.Matkailijoille, jotka etsivät aitoa kokemusta ja yhteyttä paikalliseen kulttuuriin, majatalot AARI:a ympäröivissä kylissä tarjoavat suoran näkemyksen jokapäiväiseen elämään.