Maista paikallista jauhettua kahvia ja tutustu kahvin valmistukseen sekä ennen että nykyisin vieraillessasi Buena Vistan plantaasilla. Tämä perinteikäs kahvitila Puerto Ricon eteläosissa on yksi parhaista vuosisatoja vanhan teollisuudenalan edustajista. Kun Don Salvador de Vives perusti tilan vuonna 1833, hän kasvatti tilalla hedelmiä. Ensimmäiset kahvipensaat istutettiin vasta myöhemmin 1800-luvulla. Buena Vistan plantaasi koki parhaat aikansa 1880-luvulla kahvintuotannon räjähdysmäisen kasvun aikana. Seuraavien 50 vuoden aikana tilaa pidettiin yhtenä maailman parhaimmista kahvin tuottajista, ja sen tuottamaa kahvia vietiin Yhdysvaltoihin, Eurooppaan ja jopa Vatikaaniin. Nykyisin plantaasilla kävijät löytävät plantaasilta 35 hehtaaria hedelmällistä viljelysmaata, useita entisöityjä historiallisia rakennuksia ja itse plantaasin historiaa esittelevän museon.
Aloita vierailusi tilalla museosta ja tutustu Vivesin perheen ja heidän tilansa kiehtovaan historiaan. Museossa on esillä vanhoja valokuvia, tilan tarpeistoa ja kahvinvalmistusprosessin esittely. Ennen kuin osallistut kaksi tuntia kestävälle kierrokselle tilalla, maistele läheisiltä tiloilta peräisin olevia kahveja, joista museon isäntäväki valmistaa tarjoilemansa kahvin.
Pääset myös kävelylle viidakkoon, kun opastettu kierros vie sinut tarkastelemaan tilan sähkön tuottavaa vesivoimajärjestelmää. Näe hedelmälihan ja siemenet kahvista erotteleva mylly, kaksikerroksinen puurakennus, joka on täysin entisöity Puerto Ricon entisöintirahaston tuella. Kaikki tuotantoprosessissa käytetyt laitteet on entisöity huolellisesti ja nykyisin ne ovat muistoina tilan pitkästä historiasta.
Buena Vistan plantaasi sijaitsee Poncen takana kohoavilla kukkuloilla Puerto Ricon etelärannikolla. Tilalle voi matkustaa vain autolla, ja siellä on runsaasti pysäköintipaikkoja. Tila on avoinna vierailijoille vain viikonloppuisin ja varauksesta, joten muista varata paikkasi etukäteen soittamalla. Sisäänpääsystä peritään pieni sisäänpääsymaksu.
