Paras alue yöpymiseen Canjayarissa on itse pääkylä, erityisesti keskusaukion, Plaza de la Constituciónin, ympärillä.Tämä alue on Canjayarin sydän, joka tarjoaa perinteisen andalusialaisen kyläkokemuksen. Löydät suurimman osan paikallisista kaupoista, kahviloista ja ravintoloista keskittyneenä aukion ympärille ja pääkadulle, Calle Realille. Kylä on kompakti ja helppo navigoida kävellen, ja siellä on historiallisia rakennuksia ja kapeita, mutkittelevia katuja.Pariskunnille, jotka etsivät rentouttavaa pakopaikkaa, kylän keskustassa yöpyminen tarjoaa helpon pääsyn paikalliseen elämään ja palveluihin. Voit nauttia kävelyistä kylässä, maistella paikallisia tapaksia ja kokea espanjalaisen kyläelämän kiireettömän tahdin, paikallisen kirkon ja Ayuntamienton (kaupungintalon) ollessa merkittäviä maamerkkejä.Matkailijat, jotka etsivät tukikohtaa ympäröivän Alpujarra Almeriense -alueen tutkimiseen, pitävät myös kylän keskustaa kätevänä.