Paras alue majoittua Cuencassa on historiallinen keskusta, joka tunnetaan nimellä El Centro ja joka tarjoaa sekoituksen kulttuurista rikkautta ja kätevää saavutettavuutta.
Tämä kaupunginosa on Cuencan sydän, jolle ovat tunnusomaisia historiallinen arkkitehtuuri, mukulakivikadut ja lukuisat kirkot. Pääaukio, Parque Calderón, on keskeinen maamerkki, jota ympäröivät Uusi katedraali ja Vanha katedraali. Useimmat kaupungin merkittävistä nähtävyyksistä, museoista ja perinteisistä markkinoista ovat kävelyetäisyydellä.
Pariskunnat pitävät El Centroa usein ihanteellisena romanttiselle ja kulttuurisesti rikkaalle matkalle. Alueen jalankulkijaystävälliset kadut sopivat erinomaisesti rauhallisiin kävelyretkiin, käsityöpajojen löytämiseen ja aterioista nauttimiseen viehättävissä ravintoloissa. Monet boutique-hotellit sijaitsevat kunnostetuissa historiallisissa rakennuksissa, tarjoten ainutlaatuisen majoituksen.
Yksin matkustavat arvostavat myös El Centroa sen keskeisen sijainnin ja runsaiden aktiviteettien vuoksi. On helppo tavata muita matkailijoita kahviloissa ja aukioilla, ja useimmat nähtävyydet ovat helposti saavutettavissa kävellen, mikä tekee liikkumisesta suoraviivaista.