Paras aika matkustaa Fontvieilleen on keväällä (huhtikuusta kesäkuuhun) ja alkusyksyllä (syyskuusta lokakuuhun), jolloin sää on miellyttävä ja alueella on vähemmän väkeä.Kevät tuo mukanaan leudot lämpötilat, tyypillisesti 15 °C – 25 °C, mikä tekee siitä ihanteellisen paikallisten oliivilehtojen ja historiallisten kohteiden, kuten Château de Montaubanin, tutkimiseen. Maaseutu on rehevää kukkivien luonnonkasvien kanssa, ja voit nauttia ulkoilmamarkkinoista ilman kesän voimakasta hellettä. Tämä ajanjakso on erinomainen pariskunnille, jotka etsivät maisemallisia kävelyretkiä ja rauhallisia vierailuja paikallisille viinitiloille.Alkusyksy tarjoaa samankaltaisia miellyttäviä lämpötiloja, yleensä 18 °C – 28 °C, ja sadonkorjuuaika lisää erityistä tunnelmaa paikalliseen kokemukseen. Kesän väkijoukot ovat harventuneet, mikä mahdollistaa rennomman tutustumisen nähtävyyksiin, kuten lähellä sijaitseviin Les Baux-de-Provencen roomalaisiin raunioihin.