Paras aika vierailla Hitzackerissa on lämpiminä kuukausina, myöhäisestä keväästä aikaisin syksyyn, erityisesti toukokuusta syyskuuhun.Tänä aikana sää on yleensä miellyttävä, mikä tekee siitä ihanteellisen kaupungin ja sen ympäristön tutkimiseen. Elbe-joki, jolla on keskeinen rooli Hitzackerissa, kutsuu erityisesti veneretkille, kävelyille sen rannoilla tai yksinkertaisesti maisemien nauttimiseen joenvarren kahviloista.Pariskunnille, jotka etsivät romanttista ja rentouttavaa lomaa, nämä kuukaudet tarjoavat ihania mahdollisuuksia ulkona ruokailuun, pyöräilyyn Elben pyöräilyreittiä pitkin tai arkeologisen ulkoilmamuseon vierailuun. Pidemmät valoisat tunnit mahdollistavat myös laajemman tutkimisen viehättävässä vanhassakaupungissa, joka sijaitsee Jeetzel-joen saarella.Perheillekin tämä ajanjakso on erinomainen loma-aika. Suotuisa sää tarkoittaa, että lapset voivat nauttia paikallisista leikkipaikoista, tutkia luontopolkuja tai jopa kokeilla kevyitä vesiurheilulajeja joella.