Paras aika matkustaa Itxassouun on myöhään keväällä (touko-kesäkuu) tai varhaissyksyllä (syys-lokakuu), jolloin sää on miellyttävä ja alueella on vähemmän väkeä.Niille, jotka nauttivat ulkoilusta, kuten patikoinnista ja pyöräilystä, nämä ajanjaksot tarjoavat miellyttävät lämpötilat ilman keskikesän kovaa kuumuutta. Ympäröivä Baskimaan maaseutu, kumpuilevine kukkuloineen ja kirsikkatarhoineen, on erityisen kaunis näinä kuukausina, ihanteellinen alueen luonnonkauneuden tutkimiseen.Perheet, jotka matkustavat lasten kanssa, saattavat pitää heinä- ja elokuuta houkuttelevina, sillä lämpimämpi sää on erinomainen paikallisten jokien ja ulkoilunähtävyyksien nauttimiseen.