Paras aika vierailla Kestellissä miellyttävän sään ja ulkoilma-aktiviteettien merkeissä on kuivina talvikuukausina, toukokuusta syyskuuhun.Tänä aikana on selkeä taivas, viileämmät lämpötilat ja huomattavasti vähemmän sateita, mikä tekee siitä ihanteellisen ympäröivien maisemien tutkimiseen ja aktiviteeteista, kuten vaelluksesta tai lintujen tarkkailusta, nauttimiseen. Päivät ovat yleensä leutoja ja aurinkoisia, kun taas illat voivat olla raikkaita.Niille, jotka suunnittelevat Golden Gate Highlandsin kansallispuiston tutkimista, joka on lyhyen ajomatkan päässä Kestellistä, nämä kuukaudet tarjoavat erinomaiset olosuhteet eläinten tarkkailuun ja valokuvaukseen, sillä kasvillisuus on vähäisempää ja villieläimet ovat näkyvämpiä vesilähteiden ympärillä. Se on myös hyvä aika pariskunnille, jotka etsivät rauhallista pakopaikkaa keskellä upeaa luonnon kauneutta.Jos olet kiinnostunut paikallisesta kasvillisuudesta, erityisesti luonnonkukista, kevätkuukaudet syys- ja lokakuu, heti talven jälkeen, voivat myös olla hyvä valinta, kun maisema alkaa pursuta väreistä.