Paras aika vierailla Mariazellissa on tyypillisesti kesäkuukausina, kesäkuusta elokuuhun, tai talvella lumilajeja varten, joulukuusta maaliskuuhun.Kesä Mariazellissa tarjoaa miellyttävän sään ulkoiluun, keskilämpötilojen vaihdellessa 15°C:sta 25°C:een. Tämä on ihanteellista vaellukseen ja ympäröivien Steiermarkin Alppien tutkimiseen, ja monet polut ovat suoraan kaupungista saavutettavissa. Bürgeralpe-köysirata toimii säännöllisesti, tarjoten maisemallisia näkymiä ja pääsyn korkeammille paikoille kävelyreittejä varten. Kaupunki itse on erityisen miellyttävä tähän aikaan, ja pääaukio, Hauptplatz, kuhisee kävijöitä ja kahviloita.Talvi muuttaa Mariazellin suosituksi kohteeksi hiihtoon ja lumilautailuun. Bürgeralpe-hiihtoalue, joka sijaitsee aivan kaupungin vieressä, tarjoaa erilaisia rinteitä eri taitotasoille. Kausi kestää yleensä joulukuusta maaliskuuhun lumitilanteesta riippuen, ja keskilämpötilat ovat usein pakkasen puolella. Mariazellin basilika näyttää erityisen upealta lumista taustaa vasten, ja kaupungissa järjestetään tunnettu joulumarkkina, yleensä marraskuun lopusta joulukuun alkuun.Niille, jotka haluavat välttää ruuhkaisimmat ajat mutta nauttia silti hyvästä säästä, myöhäinen kevät (toukokuu) ja varhainen syksy (syyskuu/lokakuu) voivat myös olla erinomaisia.