Historiallisissa hotelleissa asiakkaat saavat tilaisuuden yöpyä rakennuksessa, joka on määritetty kansalliseksi historialliseksi kohteeksi. Historialliset hotellit ympäri maailman voivat olla esimerkiksi linnoja, palatseja, kartanoita tai jopa vanhoja poliisiasemia, pubeja, lomamajoja tai pilvenpiirtäjiä – mitä tahansa rakennuksia, joita pidetään erityisen tärkeinä kohteina. Tälläisten kohteessa Massafra sijaitsevien hotellien huoneissa tai julkisissa tiloissa on tavallisesti säilytetty alkuperäisiä piirteitä, kuten perinteistä arkkitehtuuria tai rakennusajan aikakaudelle tyypillisiä ominaisuuksia.