Metzin katedraali, joka tunnetaan myös nimellä Cathédrale St-Étienne, on kaupungin hengellinen keskus. Lasimaalausikkunat ovat tuoneet kirkolle myös lisänimen "Herran lyhty". Tarkastele goottilaista julkisivua ja astu sitten sisään ihailemaan uskomattoman kauniita värillisiä ikkunoita.

Katedraali rakennettiin alun perin vuonna 1220, mutta sitä on korjailtu useita kertoja vuosisatojen saatossa. Kirkon kohokohta ovat ikkunoiden lasimaalaukset, jotka on tehty pitkän ajan kuluessa renessanssiajalta aina 1900-luvulle asti. Kierrä kirkon eri osissa ja näe häikäiseviä taideteoksia eri vuosisadoilta. Näiden värikkäiden mestariteosten taustalla ovat muun muassa Hermann von Münster, Jacques Villon ja Marc Chagall.

Katedraalin 41 metriä korkea laiva on Ranskan korkein. Kävele päälaivassa ja nauti kirkkosalin rauhallisesta tunnelmasta. Ikkunoiden suuren määrän ansiosta kirkkosali on erittäin valoisa.

Seiso kirkon ulkopuolella ja nosta katseesi sen kahteen suureen torniin: Mutte-torniin etelässä ja Chapitre-torniin pohjoisessa. Palaa katsomaan katedraalia ilta-aikaan, jolloin keltainen Jaumontin kalkkikivi saa kullanhohtoisen valokylvyn.

Suuntaa kryptaan tarkastelemaan pienoismalleja, joissa esitetään Metzin katedraali eri aikakausilla. Kryptassa on esillä myös muiden Ranskan katedraalien pienoismalleja sekä hautakappeli.

Kirkko on avoinna päivittäin aamusta alkuiltaan, ja sisäänpääsy on maksuton. Kryptaan peritään kuitenkin pieni pääsymaksu.

Metzin katedraali on kaupungin keskustassa aivan Mosellejoen eteläpuolella. Sen lähistöllä on useita muita hienoja nähtävyyksiä, kuten Musée de La Cour d'Or ja Opéra-Théâtre de Metz sekä lukuisia kauppoja ja kahviloita.