Paras alue majoittua Montielissa on historiallinen keskusta, erityisesti Plaza del Coson ympärillä.Tämä alue on Montielin sydän ja siellä on helppo kävellä. Sille on tunnusomaista perinteinen kastilialainen arkkitehtuuri, kapeat mukulakivikadut ja sieltä on helppo pääsy kaupungin tärkeimpiin historiallisiin kohteisiin. Plaza del Coso on merkittävä maamerkki, ainutlaatuinen kolmionmuotoinen aukio, joka on ollut keskeinen kaupungin elämässä vuosisatoja.Pariskunnat, jotka etsivät romanttista ja historiallisesti rikasta kokemusta, pitävät kaupungin keskustaa ihanteellisena. Olet vain lyhyen kävelymatkan päässä Montielin linnasta, joka tarjoaa panoraamanäkymät ympäröivälle maaseudulle, ja Nuestra Señora de la Asunciónin kirkosta. Paikalliset tavernat ja pienet kaupat ovat myös keskittyneet tänne, mikä tekee iltaruokailusta ja tutkimisesta kätevää.Niille, jotka etsivät maaseudun rauhaa ja hiljaisuutta, Montielin välittömät laitamet, erityisesti oliivilehtojen keskellä tai Jabalón-joen lähellä sijaitsevat kiinteistöt, tarjoavat rauhallisen pakopaikan.