Paras alue yöpyä Novesissa on itse kylän keskusta, erityisesti sen historiallinen sydän.Tämä alue tarjoaa ihastuttavan yhdistelmän perinteistä provencelaista elämää ja kätevän pääsyn paikallisiin palveluihin. Löydät valikoiman viehättäviä majataloja ja pieniä hotelleja kapeilta, mutkaisilta kaduilta, joista monet ovat vain lyhyen kävelymatkan päässä pääaukiosta, jossa viikoittaiset markkinat järjestetään. Kyläkirkko, Eglise Saint-Baudile, on merkittävä maamerkki, ja et ole koskaan kaukana paikallisesta leipomosta tai pienestä kaupasta.Pariskunnille, jotka etsivät rentouttavaa ja aitoa provencelaista kokemusta, kylän keskustassa asuminen on ihanteellista. Voit nauttia rauhallisista aamuista, tutustua paikallisiin kauppoihin ja kahviloihin ja lähteä sitten päiväretkille läheisiin Avignoniin tai Saint-Rémy-de-Provenceen. Illat tarjoavat mahdollisuuden ruokailla paikallisissa ravintoloissa nauttien kyläelämän kiireettömästä tahdista.Perheet, jotka etsivät rauhallista tukikohtaa helpolla pääsyllä alueen nähtävyyksiin, pitävät myös kylän keskustasta houkuttelevana. Monet majatalot tarjoavat tilavia huoneita, ja rauhalliset kadut ovat miellyttäviä iltakävelyille.