Istahda alas kahville tai viinilasilliselle ja seuraa Porte Cailhaun ohi kulkevia ihmisiä. 1400-luvun loppupuolelta oleva tornimainen rakennelma toimi keskiaikana Bordeaux’n tärkeimpänä kaupunginporttina.
Sen vaikuttava ulkoasu kertoo Bordeaux’n merkittävästä asemasta noihin aikoihin. Portti oli aikoinaan osa kaupunginmuuria, joka oli rakennettu pitämään viholliset loitolla. 35metrin korkuinen portti toimii yhä nykyisin kulkuväylänä vanhaankaupunkiin.
Sanan ’cailhau’ merkitystä on pohdittu jo pitkään. Yksi selitys on, että sana viittaa tietyntyyppisiin painolasteihin, joita kauppalaivoissa aikoinaan käytettiin. Laivoihin viittaava nimitys vaikuttaa uskottavalta, sillä portti sijaitsee aivan joen tuntumassa. Portin päältä näkee hienosti, miten Garonne virtaa kaupungin läpi. Portin yhteydessä on näyttely, jossa on esillä vanhoja rakennustyökaluja.
Porte Cailhau kuvastaa hyvin renessanssiajan loistokkuutta. Portti rakennettiin kuningas Kaarle VIII:n Italian Fornovossa saavuttaman voiton kunniaksi. Kuningas on kuvattu portin joenpuoleisen sivun seinään.
Porttia on restauroitu merkittävästi vuosina 1882 ja 1960. Varo päätäsi, kun astut sisään, sillä oviaukko on matala. Portin joenpuoleisella edustalla olevalla aukiolla oli aikanaan palatsi, minkä vuoksi aukion nimi on Place du Palais. Palatsi purettiin 1800-luvun alussa.
Porte Cailhau on avoinna päivittäin joulu- ja uudenvuodenpäivää lukuun ottamatta. Ylös kiipeämisestä peritään pääsymaksu. Portti on valaistu hienosti pimeällä.
