Maalaistalo Firenzessä sijaitsee Soto, Valdeónin laaksossa, Leónin maakunnan pohjoispuolella.
Picos de Europen kansallispuiston sydämessä sijaitseva hotelli on 1 km: n päässä Posada de Valdeónin laaksosta.

El Jermoson, Fidelan ja Juaniton äitirakennuksen palauttamisen jälkeen he halusivat palauttaa ja antaa elämää laakson kylien tyypillisen talon Florencia-talon talolle. Muutamien vuosien päättäessä siitä, miten se tapahtuisi, kovaa työtä ja paljon omistautumista talo on valmis toivottaa tervetulleeksi ihmisiä, jotka haluavat tulla ja nauttia alueen rauhasta ja maisemista. Tämä talo on hyvä esimerkki paikan perinteisestä arkkitehtuurista.
Täysin remontoitu kunnostuksen, huolellisen sisustuksen, palveluiden ja idyllisen sijainnin ansiosta tekee siitä erinomaisen talon viettää viikonlopun tai vapaapäiviä kosketuksissa luontoon.

Talossa on 4 makuuhuonetta (3 parivuode ja yksi erillisillä vuoteilla, joista toinen on parivuode) Yksi huone on katutasolla, joka sopii vanhuksille tai ihmisille, jotka eivät kiivetä portaita. Koko talossa on lämmitys ja näkymät huipuihin, joista Eurooppaan huipentuvat. Siinä on myös kaunis huone, joka on kokonaan peitetty puusta ja kiveästä, ja jossa on joitain valoja, joista näkyy Picos de Europan keskimmäinen mazico, myös pellettitakka, joka tekee siitä levähdyspaikan lukemisen ja upean tv: n sona.