Paras alue majoittua Saarburgissa on Altstadt (vanhakaupunki), erityisesti vesiputouksen ja Buttermarktin ympärillä.Tämä viehättävä alue on Saarburgin sydän, kuuluisa Saar-joen vesiputouksesta, joka kaskadeilee kaupungin keskustan läpi, ohi puurakenteisten talojen ja historiallisen myllyn. Se on erittäin kävelykohde, jossa kivetyt kujat johtavat viehättäviin kauppoihin, kahviloihin ja ravintoloihin. Buttermarkt, keskusaukio, on paikallisen elämän keskipiste ja tarjoaa lukuisia ruokailumahdollisuuksia.Pariskunnat löytävät Altstadtin erityisen houkuttelevaksi romanttiselle lomalle. Läheisyys vesiputoukselle, kaupungin ylle kohoavat linnanrauniot ja mahdollisuus leppoisille kävelyille Saarin rannalla tekevät siitä erittäin miellyttävän ympäristön. Monet hotellit täällä tarjoavat näkymät näihin ikonisiin maamerkkeihin, mikä parantaa kokemusta.Lasten kanssa matkustavat perheet arvostavat myös Altstadtia. Lyhyet, maisemalliset veneretket Saarin joella lähtevät tältä alueelta, ja pienet, helposti navigoitavat kadut tarkoittavat, että nähtävyydet eivät ole koskaan kaukana.