Paras aika vierailla San Pablossa on kesäkuukausina, kesäkuusta elokuuhun, jolloin sää on lämmin ja aurinkoinen, mikä tekee siitä ihanteellisen ulkoiluun ja alueen luonnonkauneuteen tutustumiseen.San Pablossa vallitsee klassinen vuoristoilmasto, jossa on selkeät vuodenajat. Kesä tuo mukanaan pitkiä, valoisia päiviä, joiden keskilämpötila vaihtelee 20 °C:sta 28 °C:een. Tämä ajanjakso on erinomainen vaeltamiseen läheisillä Sangre de Criston vuorilla, kalastamiseen Culebra-joessa tai yksinkertaisesti maisemista nauttimiseen. Monia paikallisia festivaaleja ja tapahtumia järjestetään myös näinä kuukausina, mikä tarjoaa mahdollisuuden kokea paikallista kulttuuria.Talviurheilusta nauttiville ajanjakso joulukuusta maaliskuuhun tarjoaa erinomaiset olosuhteet hiihtoon ja lumilautailuun läheisissä lomakohteissa. Maisema muuttuu lumiseksi ihmemaaksi, ja vaikka lämpötilat laskevat, keskimäärin -5 °C:n ja 5 °C:n välillä, kirkas taivas ja tuore lumi luovat kuvankauniin ympäristön. Se on myös rauhallisempi aika vierailla, sillä väkeä on vähemmän.