Parhaat ajat vierailla Sylvaterressa ovat syksyn (maaliskuu-toukokuu) ja kevään (syyskuu-marraskuu) välikaudet.Syksyllä Sylvaterressa on leudot lämpötilat, tyypillisesti 15°C - 25°C, ja sademäärät ovat vähäisemmät kuin talvella. Alueen luonnonmaisemat, erityisesti Sylvaterren kansallispuiston ympärillä, näyttävät kauniilta lehtien vaihtuessa, mikä tekee siitä erinomaisen ajan ulkoilma-aktiviteeteille, kuten vaellukselle ja pyöräilylle, ilman kesän voimakasta kuumuutta. Se on loistava aika pariskunnille, jotka etsivät rauhallista pakopaikkaa maisemallisilla kävelylenkeillä.Kevät tuo yhtä miellyttävän sään, keskilämpötilojen ollessa 18°C - 28°C, ja maaseutu puhkeaa kukkaan. Tämä vuodenaika on ihanteellinen niille, jotka ovat kiinnostuneita tutustumaan paikallisiin viinitiloihin ja nauttimaan ulkona ruokailusta, sillä viinitarhat ovat kauneimmillaan. Perheet kokevat sään miellyttäväksi vieraillessaan nähtävyyksissä, kuten Sylvaterren villieläinsuojelualueella, jossa uusia eläinpoikasia on usein näkyvissä.Vaikka kesä (joulu-helmikuu) on suosittu kuumien, aurinkoisten päivien ansiosta, jotka ovat erinomaisia vesitoimintaan Sylvaterre-järvellä, lämpötilat voivat usein ylittää 30°C, mikä voi olla joillekin liian lämmintä.