Vintu De Josiin on miellyttävintä ja nautinnollisinta matkustaa myöhään keväällä (toukokuusta kesäkuuhun) tai aikaisin syksyllä (syyskuusta lokakuuhun).Näinä kuukausina lämpötilat ovat mukavat, tyypillisesti 18°C–25°C, mikä tekee niistä ihanteellisia paikallisen alueen tutkimiseen ja ulkoilusta nauttimiseen. Maaseutu on erityisen viehättävä myöhään keväällä kukkivine luonnonkukkineen ja aikaisin syksyllä näet muuttuvien lehtien eloisat värit. Rankkasateen todennäköisyys on myös pienempi kuin kesällä, ja turistikauden ruuhkat ovat yleensä vähäisempiä.Pariskunnat, jotka etsivät rentouttavaa lomaa, arvostavat Vintu De Josin rauhallista kauneutta näinä olkapääkausina. Voit nauttia kävelyistä viinitarhojen läpi, vierailla historiallisissa kirkoissa ilman suuria ryhmiä ja ruokailla paikallisissa ravintoloissa intiimimmässä ympäristössä.