Vitoria-Gasteizissa on muutama erillinen alue iltaohjelmalle, joista jokaisella on oma luonteensa.Vanha kaupunki, erityisesti Calle Cuchillerían ja Calle Pintorerían ympärillä, on paikka, josta löydät runsaasti perinteisiä pintxobareja, jotka ovat avoinna myöhään. Monet näistä paikoista tarjoilevat paikallisia viinejä ja siidereitä, ja on yleistä, että ihmiset siirtyvät useiden baarien välillä illan aikana. Tämä alue sopii rennompaan, sosiaalisempaan iltaan, joka keskittyy ruokaan ja juomiin.Vilkkampaa menoa varten suuntaa Ensanchen kaupunginosaan, erityisesti Calle Daton ja Calle San Prudencion ympärille. Täältä löydät sekoituksen moderneja baareja, pubeja ja joitakin musiikkipaikkoja, joissa on usein DJ-settejä tai live-esityksiä. Se on yleensä vilkkaampaa kuin vanha kaupunki, erityisesti viikonloppuisin, ja houkuttelee nuorempaa väkeä, joka etsii tanssia ja kovempaa musiikkia.Calle Gorbean ympäristössä on myös valikoima baareja ja pubeja, jotka palvelevat paikallista väestöä. Nämä ovat usein rennompia ja toimivat naapuruston kokoontumispaikkoina.