Leijonakaupungiksi kutsutun Braunschweigin perustamisajankohtaa tai -syytä ei tiedetä, mutta sen sijaan on hyvin tiedossa, että kaupunki oli keskiajalla yksi Saksan tärkeimmistä ja samalla myös sekasortoisimmista kaupungeista. Se oli kuuluisan Hansaliiton yhdeksän viimeisen jäsenen joukossa. Vuosia myöhemmin toisessa maailmansodassa kaupunki tuhoutui lähes täysin – vain kymmenesosa keskustan rakennuksista säilyi. Siksi Braunschweigin arkkitehtuuri onkin pääosin sodanjälkeistä tyyliä, jossa on otettu autoilijoiden tarpeet huomioon. Keskiaikaisia rakennelmia on säilynyt nykypäiviin hyvin vähän.
Jäljellä olevat keskiaikaiset kohteet ja rakennelmat kertovat kuitenkin Braunschweigin merkityksestä ja vaikutusvallasta keskiajalla. Sekä Braunschweigin katedraalin että Dankwarderoden linnan rakennutti Henrik Leijona. Linnassa oleva leijonapatsas oli keskiajan ensimmäinen erillinen monumentti, ja katedraalin ulkopuolella on sen jäljitelmä. Gewandhaus kertoo kiltojen mahdista 1200-luvulla.
Matka Braunschweigiin kannattaa suunnitella hyvin etukäteen, sillä kaupungissa järjestetään runsaasti kulttuuri- ja taidetapahtumia. Ainutlaatuinen kohde kaupungissa on Rizzin talo. Se on taiteilija James Rizzin suunnittelema toimistorakennus, joka on kuin suoraan sarjakuvista. Toinen kiinnostava paikka on maailman vanhimpiin lukeutuva juutalaismuseo, jossa järjestetään mielenkiintoisia näyttelyitä.
Nykyisin kaupunki tunnetaan myös erinomaisista ostosmahdollisuuksistaan. Shoppailijat tekevätkin mielellään viikonloppumatkoja Braunschweigiin. Jos haluat astetta aidomman ostoskokemuksen, kannattaa suunnata Magnivierteliin. Se on ainoa toisesta maailmansodasta ehjänä selvinnyt kaupunginosa, ja siellä on runsaasti erilaisia pikkuputiikkeja, joissa myydään kirjoja, taidetta ja ruokaa.
Kaupungissa on myös Euroopan vanhimpiin lukeutuva punaisten lyhtyjen alue. Jos olet utelias, mutta et halua kuitenkaan käydä alueella, voit nähdä sen Bruchstraßen porteilta.
Braunschweigissa on helppo liikkua jalkaisin, sillä keskustan ostosalueet ovat kävelykatuja. Jos haluat käydä myös laitakaupungilla, julkinen liikenne toimii luotettavasti ja kattaa koko kaupunkialueen.