Paras aika vierailla Dolessa on myöhäinen kevät ja varhainen syksy, erityisesti toukokuusta kesäkuuhun ja syyskuusta lokakuuhun. Nämä ajanjaksot tarjoavat miellyttävän sään, joka on ihanteellinen kaupungin ja ympäröivän Burgundin alueen tutkimiseen.Touko- ja kesäkuussa sää on yleensä leuto ja aurinkoinen, mikä sopii erinomaisesti ulkoiluun, kuten pyöräilyyn Doleen kulkevalla EuroVelo 6 -reitillä tai kävelyyn historiallisen kaupungin keskustan läpi. Puutarhat ovat täydessä kukassa, mikä lisää kaupungin kauneutta. Lämpötilat ovat miellyttävät, tyypillisesti 15 °C – 22 °C, mikä tekee siitä loistavan ajan nähtävyyksien katseluun ilman kesän voimakasta hellettä.Syys- ja lokakuu tarjoavat myös erinomaiset olosuhteet. Kesäiset väkijoukot ovat harventuneet, ja alueen viinitarhat ovat usein sadonkorjuukaudella, tarjoten ainutlaatuisen paikallisen kokemuksen. Raikas syysilma ja puiden lehtien muuttuvat värit tekevät kauniista kävelyretkistä Canal des Tanneursin varrella tai Notre-Damen kollegiaattikirkon ympärillä. Lämpötilat ovat yleensä 12 °C – 18 °C, mikä on edelleen erittäin miellyttävää tutkimiseen.Vaikka heinä- ja elokuu ovat myös suosittuja koulujen lomien vuoksi, ne voivat olla melko lämpimiä, lämpötilojen ylittäessä joskus 25 °C, ja kaupunki on yleensä vilkkaampi. Talvikuukaudet, marraskuusta huhtikuuhun, ovat kylmempiä ja hiljaisempia, ja joillakin nähtävyyksillä saattaa olla lyhyemmät aukioloajat.
