Paras alue yöpymiseen Edamissa on historiallinen keskusta, erityisesti kanavaverkoston ja keskeisen Dam-aukion ympärillä.Tämä alue on Edamin sydän, jolle ovat ominaisia historialliset rakennukset, kuvankauniit kanavat ja nostosillat. Alue on erittäin käveltävä, ja monet kaupungin tärkeimmistä nähtävyyksistä, kuten Edamin museo ja Waag, sijaitsevat lyhyen kävelymatkan päässä toisistaan. Päätoiminta pyörii usein juustomarkkinoiden ympärillä, jotka järjestetään Dam-aukiolla kesäkuukausina.Pariskunnille, jotka etsivät rauhallista ja maisemallista pakopaikkaa, keskusta on ihanteellinen. He voivat nauttia rauhallisista kävelyretkistä kanavien varrella, tutustua paikallisiin kauppoihin ja rentoutua kahviloissa. Keskustan kompaktin luonteen ansiosta kaikki on helposti saavutettavissa jalkaisin, mikä sopii erinomaisesti rentouttavaan lomaan.Matkailijoille, jotka ovat kiinnostuneita historiasta ja perinteisestä hollantilaisesta charmista, vanhan kaupungin muurien sisällä yöpyminen tarjoaa autenttisen kokemuksen.