Erfurt sijaitsee vain pienen matkan päässä Saksan maantieteellisestä keskipisteestä, ja kaupungilla onkin ollut pitkään keskeinen rooli. Erfurtin kapeilta kaduilta löytyy lukemattomia esimerkkejä saksalaisesta keskiajan arkkitehtuurista niin silmäähivelevistä asuintaloista kuin vanhoista kirkoistakin.
Erfurtissa on Erfurter Dom ‑katedraali sekä Euroopan vanhin säilynyt synagoga, jotka henkivät kaupungin yli tuhatvuotista historiaa. Nykyisin Erfurt on yliopistokaupunki , jossa toimii myös liittovaltiotason työoikeusistuin.
Kaupungin pitkä historia näkyy edelleen monissa osissa kaupunkia. Keskiaikainen kaupungin keskusta koostuu perinteisistä puutaloista ja yli kahdestakymmenestä goottilaiskirkosta. Suuntaa matkalla Erfurtissa katedraalin lisäksi myös Severikircheen, jonka tornista näkyy kaupungin Marktplatzille. Siellä pidetään vuoden mittaan erilaisia tapahtumia, kuten joulutori joulukuussa.
Kaupunkilomalla Erfurtissa kannattaa käydä katsomassa Gerajoen ylittävää tunnettua Krämerbrückea (Kauppiaiden siltaa), jolla on perinteisiä puutaloja. Vuonna 1117 rakennetun sillan päällä sijaitsevista taloista löytyy pääasiassa putiikkeja, joissa myydään taidetta, käsitöitä ja antiikkiesineitä. Tutustu myös Zitadelle Petersbergiin, valtavaan barokkilinnakkeeseen Petersbergvuoren laella. Linnakkeelta avautuvat komeat maisemat koko kaupungin ylle.
Erfurtin Alte Synagoge rakennettiin suunnilleen vuonna 1100, joten se on Euroopan vanhin säilynyt synagoga. Se muunnettiin hiljattain museoksi, jossa on esillä niin kutsuttu Erfurtin aarre. Erfurtin aarre on kokoelma tuhansia kultakolikoita ja erilaisia koruja, jotka juutalaiset piilottivat 1340-luvulla mustaan surmaan liittyvien joukkovainojen vuoksi. Aarre löydettiin Erfurtista erään talon seinän sisältä vuonna 1998.
Suosittujen turistikohteiden lisäksi lomalla Erfurtissa riittää paljon muutakin tekemistä. Voit esimerkiksi vierailla Egaparkin kasvitieteellisessä puutarhassa, käydä katsomassa oopperaa tai näytelmän Theater Erfurtissa tai rentoutua kaupungin aukioilla, vaikkapa Wenigemarktilla.