Paras alue majoittua Hervásissa on historiallinen juutalaiskortteli, joka tunnetaan myös nimellä Judería.Tämä kaupunginosa on Hervásin sydän, jolle ovat tunnusomaisia kapeat, mutkikkaat mukulakivikadut ja perinteiset puolihistorialliset talot ulkonevilla parvekkeilla. Se on merkittävän hyvin säilynyt esimerkki keskiaikaisesta arkkitehtuurista, ja pääkadut, kuten Calle del Rabilero, tarjoavat välähdyksen kaupungin rikkaasta menneisyydestä. Täältä löydät monia pieniä, itsenäisiä liikkeitä, jotka myyvät paikallisia käsitöitä ja tuotteita.Pariskunnat pitävät tätä aluetta usein erityisen houkuttelevana romanttiseen lomamatkaan. Hiljaiset, kävelykelpoiset kadut sopivat erinomaisesti leppoisiin kävelyretkiin, piilotettujen pihojen löytämiseen ja intiimien aterioiden nauttimiseen paikallisissa ravintoloissa. Alueen erottuva luonne tarjoaa todella ikimuistoisen kokemuksen.Matkailijoille, jotka etsivät mukavuutta ja hieman modernimpaa tunnelmaa, majoittuminen aivan juutalaiskorttelin ulkopuolella, mutta sen sisäänkäynnin kävelymatkan päässä, on myös hyvä vaihtoehto.