Pienellä saarella keskellä Reiniä kohoava Mäuseturm eli Hiiritorni on saanut nimensä keskiajalla eläneen piispan mukaan, jonka kerrotaan joutuneen tornissa hiirien syömäksi. Tornilla on takanaan pitkä historia, ja sen ovat aikojen saatossa tuhonneet ja uudelleenrakentaneet lukuisia kertoja niin roomalaiset, frankit kuin preussilaisetkin. Torni on vaikuttava näky jokirannasta käsin katsottuna, ja näkymän kruunaa taustalla kohoavat Burg Ehrenfelsin linnanrauniot.
Parhaan käsityksen tornista saa kävelemällä Park am Mäuseturmin puistossa. Tornin nimen alkuperästä ei ole varmuutta, ja nimen taustalla saattaakin olla vanha tullitornia merkitsevä sana ”Mautenturm”.Vuonna 968 Mäuseturmista tuli yksi Reinin varrella olevista torneista, joita käytettiin verojen keräämiseen. Tarinan mukaan tornin yläosassa asui aikoinaan julmuudestaan tunnettu Mainzin arkkipiispa Hatto II. Hän sijoitti punasakaraisen tornin huipulle jousiampujia tehostamaan tullimaksujen keräämistä ohikulkevilta laivoilta.
Legendan mukaan bingeniläiset kärsivät nälänhädästä 900-luvun lopulla, ja ankara hallitsija Hatto II nosti hallussaan olevan viljan hintaa niin paljon, että paikalliset asukkaat eivät pystyneet ostamaan sitä. Asukkaat tulivat pyytämään häneltä ruoka-apua, mutta arkkipiispa telkesi heidät latoon ja sytytti sen palamaan. Tarinan mukaan arkkipiispa sanoi ihmisten hätähuutojen kuulostavan aivan hiirien vinkunalta.
Tarinan seuraavassa vaiheessa hiiret jahtaavat arkkipiispaa ja hänen on paettava kotiinsa Mäuseturmiin. Hiiret kuitenkin ryntäsivät jokeen ja jyrsivät tiensä läpi tornin oven. Lopulta ne löysivät arkkipiispan ja söivät hänet elävältä.
Tornia ympäröi kaunis jokimaisema ja viiniviljelmien peittämät rinteet. Keskellä Reiniä kohoava torni on viehättävä näky, vaikka siihen liittyykin kammottava tarina. Mäuseturmin sisätiloihin pääsee tutustumaan erikseen varattavalla maksullisella kierroksella. Mäuseturm sijaitsee keskellä Reiniä olevalla saarella vastapäätä Bingenin päärautatieasemaa.
