Cañon de la Huastecan kanjoni on täynnä henkeäsalpaavia näkymiä kalkkikivirotkoista aavikkomaisemiin. Täällä voit nauttia jylhistä maisemista kävelyllä tai piknikillä ollessasi, ottaa upeita valokuvia ja nauttia ulkoilmasta monin eri tavoin. Kanjoni on osa Parque Nacional Cumbres de Monterreyn kansallispuistoa, johon kuuluu metsien täyttämiä laaksoja, vuoria, vesiputouksia sekä värikkäitä kasveja ja eläimiä.
Voit tutkia kanjonia joko vuokraamalla auton tai patikoimalla valitsemallasi vaellusreitillä, joita löytyy kaikenikäisille ja -kuntoisille. Välillä kannattaa pysähtyä ihailemaan muuttuvia kivimuodostelmia, joista osa on jopa 300metriä korkeita. Yritä bongata kivistä muinaisia kaiverruksia, jotka ovat alueella muinoin asuneiden alkuasukkaiden käsialaa. Erään korkean jyrkänteen huipulla seisoo talo, joka aikanaan kuului tunnetulle meksikolaiselle kirjailijalle, tiedemiehelle ja humanistille, Eduardo Aguirre Pequeñolle.
Kanjonin sydämessä avautuu La Huastecan luonnonpuisto, josta löytyy piknik- ja grillialueita, leikkikenttä lapsille ja jopa luonnon oma uima-allas. Läheisten kaupunkien ja kylien asukkaat käyvät alueella useasti viikonloppuisin virkistymässä.
Kanjoni tarjoaa mainiot puitteet myös maastopyöräilylle ja kiipeilylle. Jylhien kalkkikivijyrkänteiden alaosissa kiemurtelee niin päällystettyjä kuin päällystämättömiäkin polkuja pyöräilijöille, ja kanjonista löytyy myös useita paikkoja kiipeilyä ja laskeutumista varten. Monterreyn keskustasta löytyy useita matkanjärjestäjiä, joilta saa varusteita ja hyödyllisiä oppaita.
Kanjoni sijaitsee Parque Nacional Cumbres de Monterreyn kansallispuiston pohjoisreunalla, ja sinne on vain 45minuutin ajomatka Monterreyn keskustasta. Parhaiten pääset paikalle vuokraamalla auton tai osallistumalla opastetulle kierrokselle, jos haluat kiipeilemään ja pyöräilemään. Kanjonin ja Monterreyn keskustan välillä kulkee myös julkisen liikenteen bussilinja.
Cañon de la Huastecan kanjoni on avoinna joka päivä, ja se on maksullinen autoilijoille. Kanjonissa on hyvin vähän palveluita, joten varaa mukaasi runsaasti vettä erityisesti kuumien kesäkuukausien aikaan.
